中国人一年吃多少猪肉？
根据中华人民共和国商务部《中国肉类食品消费与发展报告》显示，2013-2017年间，我国内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江4省占全国猪肉产量一半以上，广东、四川、河北等地产量也较大。 下图为2015年我国主要生猪产地生产量（单位：万头） 据联合国粮农组织统计，全球约80%的猪肉产于亚洲，而中国又是世界上最大的猪肉生产和消费国家。
2013年至2017年期间，我国猪肉总产量保持在5500万吨以上。其中，2016年突破6000万吨大关，达到6092.92万吨；2017年为6154.37万吨。 从区域分布来看，上述期间的猪肉产量由高到低依次为华东地区、东北地区、华中和华南地区。2017年华东和东北地区的猪肉产量分别为1942.37万吨和1804.80万吨，分别占了全国总量的31.7%和29.3%。 而位于西南地区云南省，虽然土地面积占全国的4.1%，人口仅占全国的4.4%，但生猪存栏量和猪肉产量却分别居全国第三和第二位，2017年云南的生猪出栏量达4052.39万头。
国家统计局最新数据，2018年上半年我国居民人均可支配收入为14162元，同比名义增长8.7％。扣除价格因素，实际增长6.5%。
按照这一收入水平和猪肉均价计算，目前人均肉类消费量约13公斤/人，其中猪肉占比超过五成。与2008年相比，人均肉类消费上升了8.9公斤，其中猪肉上升了6.8公斤。 如果按此估算，一个人一年吃大约40斤猪肉，一桌子十个人就是400斤，一桌饭大概要用半扇猪肉来制作。 一头体重正常生猪（300斤）所含有的蛋白质约为13%，即含蛋白质含量为390g左右。这些蛋白质中包含人体必需氨基酸20多种，如果把这些氨基酸按一定比例混合，就构成了一种完全蛋白，这种蛋白很容易被人体消化、吸收和使用。