健康中国有什么意义？
2017年，全国人大常委会通过的《中华人民共和国食品安全法》中规定，国家实行食品安全风险评估制度。 国务院卫生行政部门设立国家食品安全风险监测和评估委员会（以下简称“食安委”），负责统筹指导全国食品安全风险监测、评估和处置工作。
地方各级人民政府卫生行政等部门参照国务院的架构建立相应的组织机构。 食安委主要职责是：组织制定并实施国家食品安全风险评估计划；指导、监督地方开展食品安全风险评估工作；对重大食品安全风险隐患和问题进行调查处理等。 2015年，原国家食药监总局发布了《食品药品监管信息系统数据标准体系》公告，对食品药品监管信息的数据种类、格式、编码及数据来源等进行统一规定。
2016年，我国启动了“食品追溯”平台的建设，以实现食品来源可查、去向可追、问题可究的目标。 目前而言，我国的食品安全管理，主要还是基于事件的应急反应机制为主，而构建一套基于风险的预防机制还有待努力。 “在风险管理方面，我国目前还处在起步阶段，与国际上已经有很大差距了。”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘艳琴说，“比如国外一些发达国家，早在上世纪90年代就已经开始在食品添加剂使用等方面实施风险管理了。”
2011年，原食药监总局发布的《食品安全风险抽样检验管理办法(试行)》提出，根据监督抽检、案件稽查及其他相关工作需要，可以采取快速检测方法对样品进行初步检验，或者通过实验室测定有关指标的方法对样品进行分析。对于初检结果明显阳性或复检结果仍显示阳性的样品，应及时出具书面检验报告，并在规定的时限内将相关检验信息录入至国家食品安全追溯系统。
2014年，原食药监总局发布《食品安全风险监测方案》进一步指出，发现的风险因素或风险信号经分析认定可能与某一疾病有关的，应开展进一步的流行病学调查，明确原因线索，为确定病因提供科学依据。 然而这些制度和方案的具体执行效果如何还有待关注。