北京面总营业到几点？
上午去的话，一般10-11点开门，晚上7点左右关门（具体看生意情况） 中午去的话，一般12点到两点之间，下午5点到七点之间 晚上去的话，一般8点到9点半之间，要看店的具体位置，人少的店可能会提前关门 一周只去一天建议不要做公共交通去，因为可能赶不上，建议打车或自驾。
我去过很多次，一般是周末，下午过去，基本都能买到，不过有时候也会遇到卖完的情况。 北京的面馆有很多，比较出名的有：庆丰包子铺、郭林家常菜馆、鸿宾楼、九门小吃等....不过我都没有去过╮(￣▽￣)╭ 我都是跑去比较低调的“面总”买，每次去都能买到，而且感觉很好吃！
个人推荐：炸酱面、麻酱拌面、炒肝儿(这个特别好吃！！！) 价格： 炸酱面（二两）：原价16元，现价13元； 麻酱拌面（二两）：原价14元，现价11元； 炒肝儿（半斤）：原价15元，现价12元； 如果人多的话，还可以点带筋儿的卤煮火烧呀～一大碗才15元，相当实惠了！
环境和服务态度： 面总是个老字号了，所以环境就比较……古老……服务员的态度也是一般，不过都挺忙的，也没时间理你，你可以忽略他们~ 特别提醒： 千万别在饭点上过去，会排队排到你怀疑人生… 我是早上去的，人很少，很快，大概就前面三对顾客，速度超快~