白糖怎么投资？
国内目前有4家上市企业可以投资，分别是大丰生物、金健米业、天康生物和中粮生化 如果打算长期投资（3年以上），建议关注中粮生化和丰原集团 中粮生化的投资亮点是行业龙头、股本回报高且稳定，缺点是目前市值比较低 公司的主营业务为淀粉糖和酒精两大板块，其中淀粉糖包括麦芽糖浆、结晶葡萄糖等；酒精包括食用酒精和DDGS。公司2015年的营收构成中，酒精和淀粉糖的营收比例接近。
在产能方面，中粮生化拥有超过180万吨的淀粉糖和60万吨的酒精产能。市场占有率方面，以2014年为例，在中粮集团内部，食品饮料类的营业收入在全部上市公司中排名第一，其下属的发酵制品公司（包含中粮生化和中粮酒鬼）的营业收入也位列第一，可见中粮生化的盈利能力是相当不错的。
另外值得关注的是，该公司有向转基因领域拓展的计划，并且已经在云南建成一个转基因大豆科研基地。随着未来政策预期的明朗化，该板块存在着一定的预期差，一旦技术突破或政策宽松，将带来可观的收益。 还应该适当关注即将上市的丰原集团 由上可以看出，对于白糖这个品种来说，选择投资标的实际上并不困难。难的是如何控制风险以及把握时机。 对于普通投资者来说，买入并持有优质企业的股权可能是最为稳妥的方式，但前提是必须通过深入研究判断其价值是否被低估或者是否存在潜在的风险。 在具体操作时，可以考虑分批买入和长线持有。如果持股周期较短，则不适合采用这种方式进行操作，因为个股波动幅度要小于现货白糖，而且存在溢价的可能性较大。 当然，对于普通投资者来说，最佳的选择还是购买相关ETF基金。