哪种投资保值？
“保值”这个词很宽泛，从题主的表述来看，应该是指规避通胀、确保资产不贬值的意思。因此这里也先区分一下概念，一般来说我们谈及“通货膨胀”时，指的是一般物价水平的上升，可以简单理解为“东西越来越贵”的感觉；而我们说“货币贬值”的时候，更偏重于相对于其他国家（地区）货币，本币价值的下降，也就是相对价格水平在下降。 前者往往是总体物价水平的上涨，后者则往往是商品和劳务价格的下跌。虽然两者都导致钱不值钱，但引起的原因却是不同的。
对于普通人来说，通常感觉最明显的是一般物价水平的上涨，即通货膨胀。这种时候如果只把钱存在银行里，那么资产的价值确实会缩水，也就是说财富实际是减少了的。此时人们会产生“钱不值钱”的感觉，于是拼命花钱，最后发现花出去的钱其实并没有增加多少有效需求，因为更多的钱被印了出来。这就是凯恩斯所说的“盲目消费”，或被称为“货币幻觉”。
但是，如果人们认为钱变少了的话，一定会去想办法多挣一些回来吗？其实不然，特别是在长期的情况下。这是因为人们对于价格的判断往往是滞后于现实的，当人们感觉到物价在持续上涨的时候，往往会减少当下的支出，增加对未来的支出来弥补当前的财富损失。然而这时候由于供给的增加，价格上涨的速度反而会放慢。所以虽然人们已经增加了未来的支出，但这种支出并不是立即发生效果的，而是需要一定的时间才能实现。这期间货币仍然会处于流通之中，即现在的收入水平不但不会降低，反而还有可能略有提高。这就导致了另一种现象——货币幻觉的形成。
总之，如果仅仅依靠存款来积累财富，而不愿意承担任何风险的话，那么除非你生活在通缩环境中，否则你的资产价值一定会随着货币发放量的增加而贬值。这也是很多国家采用定量宽松的货币政策之后，老百姓的第一反应就是存钱和买房的原因。
当然，如果你能负担一定的风险，并且有能力识别和承担那些具有高收益潜力的高风险项目的话，那么你完全可以通过投资来赚钱。而且这样的投资手段完全可以让你跑赢通货膨胀，甚至让资产升值。 不过，这里需要注意的一个问题是，如果你以抵御通货膨胀为目的而进行的投资，那么你需要准备足够的资金用于应急之需。因为这些资金是你随时可动用的，即你在任何时间买入的机会成本都为0。这意味着这些资金实际上被你置于了一个“准确定值”的状态，从而对你的资产收益率产生负面影响。