北京哪里有黑牛?

昝雨曼昝雨曼最佳答案最佳答案

“黑牛”是“韩国料理”中的一个菜名,指的是用酱油和辣椒调味制成的牛肉菜品,包括烤制、煮制、冷拌等等很多做法。虽然看起来黑乎乎的,但味道却是极好的,吃起来有肉的质感却不柴,配上小菜一块吃饭,真是美滋滋呀! 说一道让我忘不了的“黑牛”吧——石锅拌饭!在首尔吃石锅拌饭大概是最便宜的了,大约两个人200人民币能吃很饱。

刚端上桌的石锅拌饭热气腾腾,香味扑鼻而来,让人的食欲一下子就被吊起来了。鲜亮的酱汤上飘着五彩缤纷的蔬菜,看起来就让人胃口大开! 把鸡蛋平铺到锅里,盖上盖子焖一会儿,软嫩弹滑的蛋羹就做好啦~ 舀起一勺送进嘴里,唇齿间瞬间被浓郁的味道占据,酱料、蔬菜、米饭在口中交织出一幅美妙的图画,啊~实在是妙!

除了石锅拌饭,还有炒年糕、泡菜饼等也很有特色。 在北京也吃过几次韩餐,味道也是不错的,比如这个酱羊肉,大块的羊肉炖得烂烂的,味道醇厚,配着大葱吃完全身都暖和和的;炸酱面也很好吃,面条劲道,小咸菜脆生生,炸酱里的肉丁大块厚实,配着豆芽一起吃,满口生香。

许行云许行云优质答主

黑牛一般指安格斯牛,在北京动物园、北京观光园以及麋鹿苑内等有散养黑牛。一般黑牛指的是肉用牛,主要有温比亚、海福特、短角、西门塔尔、夏洛来、瑞士褐牛、安格斯等品种。

黑牛具有明显的生物学优势,在同等饲养管理条件下,杂交黑牛在生长速度、出栏日龄、屠宰率、育肥性能和产肉性能等方面比黄牛具有显著优势;在同等饲养管理条件下,杂交黑牛比黄牛饲养成本低10~15%,饲养周期短2~3个月,屠宰率高3~5%,胴体重和净肉重高10%以上,效益高10%~15%。

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