包点行业是什么?
包点行业是在中国南方地区用于称呼售卖包子和糕点的店铺,简称包子铺或点心铺的统称。一般会采用透明玻璃窗将店铺一分为二,后方为制作及蒸煮食物的地方,前方则为售卖食物的柜台。部分规模较大的包点店会同时经营简易的茶餐厅业务,除设有柜台外还会额外设有多张桌子,让食客在店内进食购买到的食物。
在北方地区类似店铺常被称为“包子铺”、“包子店”、“包子摊”或“包子摊点”等,一般不会将糕点、馒头等食品一并称作“包点”。一般规模不大,多数属于个体工商户,大多没有注册商标。有的经营者为了吸引顾客,提高知名度,会为所出售的包子以自己的名字命名。比如“老高包子”、“李景山包子”。