连锁行业怎么平库存？
从两个方面来说：
一是总部对配送中心的库存管理，库存高总部应该有相应的办法和要求去干预配送中心，总部和配送中心最好是库存分开核算，配送中心只是给门店配送服务，它的库存不参与总部的库存管理，否则会存在利益冲突。
二是配送中心对门店库存管理，配送中心应该有一个对门店的配盘制度，这个很重要。配盘要考虑到门店历史数据、品类策略、陈列排面等因素，而不是随意拍脑袋决定的。在缺货率和库存高的中间要找一个平衡。
如果整体库存仍然偏高，门店不消化，那么就从品类的结构上去分析，有些品类可以实行限量供应，比如饮料品项可以按陈列排面来，如果排面不够，那它进店的品项和数量也应该受到控制(陈列规则上应该明确陈列不够的品项由门店自行调整)。有些品类可以实行按需供应，比如水果的补货。
在整体库存高的时候，不能要求配送中心全部降价促销，也不能要求配送中心全部退货给供应商，这个时候应该以按需配送为主，也就是说下一次门店要什么配送中心就给什么，能不送的尽量不送。同时制定相应的促销计划，并要求门店必须执行。
同时必须从制度上确定各级组织的管理责任，否则难免出现你推我责的现象，以上纯属个人经验之谈，不当之处还请大家指正，共同学习。