湘鄂情中国多少家?
现在应该更多了,毕竟在2013年之前,湘鄂情是全国最大连锁的湘菜集团,门店数量最多时达到50多家。 然后就是2014年资金链断裂,开始倒闭,到2016年底,只剩下40余家门店,其实这些门店大部分在二三层,面积很大,装修也很不错,只是客源不多,再加上很多厨师人才流失,导致菜品质量跟不上,最后逐渐衰落,被更年轻的湘菜品牌所取代。 我是从2008年开始吃湘鄂情的,当时是在北京清华大学附近,那时候清华西门外面有一个美食城,里面有各种特色小吃,我记忆最深的是有一家陕西面馆和一家湘鄂情,经常去吃,后来就养成习惯了。
2011年底,在北京上班的时候,公司年会,老板说为了体现公司对员工的关怀,决定在国贸商城给全体员工发放500元购物卡,让大家在年终总结会后去买点年货。我们一群年轻员工,当时听说后非常兴奋,因为500块钱在当时可以买不少东西呢!由于人多,我们在分开排队的时候,我排的一队速度慢,结果后面的人越来越多,我们的队伍已经看不到头了,当时还觉得挺奇怪的呢! 然后就是陆续领到卡片,大家高高兴兴地去买年货了… 年会结束后,我拿着卡去结账的时候,发现里面居然只有200块钱,问服务员原因,她说由于我们人多,排队时间长,公司以为我们不满意,所以给我们每人补发了200块钱的购物券作为补偿。不过,说实话,我当时并不生气,甚至还有点开心,毕竟200块钱买很多东西了呢!
后来在2011年到2013年期间,我在北京工作,又陆续去过几次湘鄂情吃饭,每次都是人满为患,好像生意很好的样子。 没想到就在2014年的时候发生了那一件事(具体细节可以搜“湘鄂情破产”),之后就不怎么去了,直到前几年回北京出差,路过那家清华西门外的美食城,发现已经全部倒闭,门前破败不堪,我才意识到那个曾经风靡一时的湘鄂情已经不复存在了....