中国哪个省份人最胖？
我，178/92公斤 江西人，目前在美国工作。 胖吗？我觉得挺胖的。 但是当我回到江西的时候，我发现我的体重居然只有75-80KG！ 和高中同学聚会时，有不少人问我是不是减肥了，因为比以前看起来瘦多了。 在我出国以前，我一直都是个“标体”，从来没有在意过自己的体格状况，直到我来到美国之后，由于生活作息和饮食习惯都和江西大有不同（后面会详细介绍），我的体重开始飙升，从最开始来美国的92公斤到现在的136.5公斤只花了一年半的时间。
我在美国吃的更多了，但运动却比在国内要多不少，为什么还会更重呢？ 因为我在美国吃的主要是碳水化合物，而这类食物的热量非常高，在人体内非常容易转化为脂肪，同时，由于美国人摄入的总热量明显高于中国人，因此即使同样是在饭桌上多吃一点，也会更容易发胖。
为了搞清楚为什么我食量没有增加的情况下会变得更重，我开始有意识的记录自己每天摄入的食物热量，我发现原来我在无意中吃了那么多富含热量的食物，特别是碳水化合物的含量高的惊人。 比如，下面是我一天所吃的食物热量总和，可能大家看了会觉得没什么，不就是4000千卡吗？我一天跑20公里都不到这些热量啊……但是，这仅仅只是我一天所吃的食物热量，而大多数人一天消耗的热量大都要低于4000千卡。
如果你也是高碳水饮食的话，估计你一天的碳水摄入量也差不多是这个数。 于是我又做了另一个让我大吃一惊的测试——我用同样的方法记录了我一个月所摄入的热量，结果竟然高达30000千卡！ 而我并没有刻意增加任何食物的摄入量，或者说只是增加了一点自己本来就有吃的食物。
于是我决定开始减掉这些多余的热量，我减少了一日三餐的摄入热量，并增加了运动强度，没想到只过了3天，我就已经减重1公斤了。 这真是意外之喜，同时也让我对自己的身材终于有了重新认知—— 我以前总是觉得自己胖，所以一直很努力地在减肥，节食、吃药、针灸、按摩、健身等等这些方法我都试过，虽然也有一些效果，但从没想过自己的体重会和这些词儿搭上边——“节食”“少吃”这些可都是我过去给自己定的减肥原则哦。 然而现在我才明白，我的体重之所以下不来就是因为我的食谱里一直都有大量的高碳水化合物食物。
我现在依然记得刚回国那几天因饥饿而睡得好像个孩子一样，醒来就迫不及待地要吃早饭，结果一吃到馒头、米饭这些食物就恨不得要把盘子都掀翻！ 为什么我会在国外吃得下那些被外国人称为“肥宅快乐餐”的垃圾食品，却吃不下一碗白饭呢？ 后来经过不断的调整，现在我的体重已经恢复到85公斤左右了，并且保持两个月以上的时间了，也没有出现反弹现象。