红枣属于什么行业？
中国是世界上最大的枣类生产国，栽培面积和产量分别占世界的90％和80％以上。我国栽培红枣的地区有河北、山东、河南、陕西、甘肃、山西、辽宁等地的温带落叶区，昆仑山和祁连山等地高山寒冷地带，以及南疆的塔里木盆地和北部沿天山地区。
红枣的鲜食量约占产量20％左右，大部分产区主要供制干和加工用。
红枣是鲜食果品，也可加工成干制品，加工枣为加工和出口贸易的重要商品。枣果肉含脂肪，并含有丰富的粗纤维、钙、铁等矿物质及胡萝卜素、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。同时，红枣还含有大量的环磷酸腺苷、木脂素等药理活性，并含有红枣肽类和新红枣红心多肽等具有新的保健功能。
枣为药食同源用品，具有健脾、养胃、补中益气、滋肾润肝、补气血、调营卫之功效，被人们誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，被视为很好的滋补品。