中国茶行业出路在何方?

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其实对于中国茶,我们没有必要太悲观。即使现在洋饮料、洋咖啡的风刮得很猛,但中国茶在一些城市正在复苏。比如北京茶文化的发展就很繁荣,出现了老舍茶馆。

现在中国人喝茶,有的还是从最传统的茶文化和茶的健康价值本身出发,这也是促使北京的茶文化越来越火热的因素之一。现在在北京、山东、河南、河北等地的茶市越开越大,这些现象都说明茶依然是有生命的,只要中国茶文化发扬光大,中国茶的前途将会一片光明。

中国人喜欢喝茶,但目前对茶的研究和理解还不够。中国茶的出路在于,要从文化和科学的角度深入地认识茶。比如日本茶道和英国下午茶,都有了完整的文化和礼仪规范。中国人喝茶的规矩和体系还不够完善,还需要进一步深入研究。

目前,在中国茶产业发展过程中,在品牌营销方面没有经验,导致了大家在喝茶时首先想到的就是国外饮料。在这种形势下,很多茶商都在茶的推广方式和宣传上犯愁。其实,中国的茶商要改变这种现状,首先要做的事情就是把茶的文化和科学做好。比如,在各地召开茶文化研讨会,从理论的角度让茶商们明白中国茶的出路。茶商只有先明白茶文化精髓,再用中国茶的文化和科学说服消费者,中国茶的路才会走得越来越顺。

在目前这种洋饮料盛行的市场下,中国茶在市场发展上,要先从中国茶文化的发祥地,比如福建、安徽、广东等地作为突破口,先做大区域品牌,再逐步向北京等茶文化消费有基础的城市发展。在宣传上,要加大中国茶文化精髓的宣传力度,而不是只注重在茶叶包装等硬件上大做文章,而忽视了软件的传播。

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