上海古井集团有几家？
这个题目有点大，我试着答一下，尽量简洁、不扯淡 说上海的古井，就得先说上海的黄酒，上海的黄酒历史跟砖石混凝土这种现代建筑材料和冰箱空调这种东西一样，都是上个世纪才兴起的。之前上海虽然有“老酒”（但那是属于绍兴酒的），但是并不生产白酒（主要是红曲酿造的米酒和汾酒等酿造的清香型白酒），也没有现在的所谓“上海味道”。
从1857年诞生的“得月楼”开始算起，到20世纪30年代，随着“两淮盐务署”的官员“张寒晖”在上海创办“福新面粉厂”并引入啤酒花制造啤酒（中国第一次引进啤酒花），随着1936年华商电灯股份有限公司发电厂的建成、上海煤铁公司煤焦油冶炼厂的生产，以及之后抗日战争胜利后“联华食品厂”生产的“麦乳精”等等，一个所谓的“上海味道”才有了初步的雏形。 但是真正意义上的“上海味道”的形成是解放以后的事了。
首先是在1950年初成立的国营上海酿酒厂（现上海金枫酒业），它继承并发展了清末民初已经有的“香雪液”“二锅头”和“莲花白干”等品种，又开发了“上海牌”啤酒，这是“上海味道”中最传统的几种白酒和啤酒；而黄酒方面，在解放后在原来“福新面粉厂”的基础上于1954年建成的“上海黄酒厂”（现在上海古井集团的主要部分），继承了清末“刘伶醉”“真如”等品牌，首创了“绍式”黄酒，之后又开发出“香雪圆筒冰棒”“桂花赤豆汤”和“五加皮汽水”等多种风味，使得上海的“味道”更为丰富多样。 至于题主所说的“古井牌”，应该是特指“上海黄酒厂”在2000年左右为申请驰名商标而引用的商标，其实该厂最早注册的“古井园”商标比这更早，而注册时间最久的其实是“真如”和“六必春”(1986)这两个商标。至于为何用“古井”二字来命名，是因为这个厂的前身(1954)确实叫做“华东陶瓷玻璃制品工业联合企业分公司第二厂”。 而目前在上海本地市场上能买到的“古井牌”产品，则只有“上海古井酿酒有限公司”所产的金丝竹礼盒装和红印礼盒装，价格也不算太贵，口感也属适中，不过已经很难买到。另外在淘宝上偶尔能有售。