中国哪里的麻花最有名？
强雯最佳答案
天津的麻花呀，我小时候最开心的就是周末早晨爸爸妈妈带我一起去买早点，早上人少，排队也快，买5块钱果子（油条）或者2块钱的麻花，大饼卷洋芋擦擦，再喝一碗豆腐脑~美滋滋~~ 不过最好吃的还是中学门口那家小店卖的麻花，两块钱一根，又酥又脆特别香！不过现在好像不大好买了。
大学在辽宁读的，也见过有人卖油炸臭豆腐和炒米粉的小摊儿，可惜那时候比较土，不知道这是什么东西，没吃过…… 后来工作去了南方，发现很多地方都有炸麻花的，但是口感都和天津的不太一样，软软的不好吃。一次去常州游玩，在饭店里点了盘藕夹，竟然是炸的！里面是粉蒸肉的感觉，外酥里嫩超级好吃，从此对藕夹念念不忘…… 回到天津以后，家里偶尔也会自己做糖麻花，外面裹着一层糖霜，吃起来甜甜的，不过还是没有外面卖的香甜软糯。
去年回天津定居了，终于有机会再去尝尝那些小时候最爱的食物。先找了一家买早点的店，果子看起来跟小时候差不多，不过换了个包装袋。 接着去吃了狗不理包子，其实一般般的，总觉得馅料不是很新鲜；然后又逛了逛食品街，看到了卖煮花生和小核桃的，想起来小时候爸爸买的五香味小核桃，立刻买了一包，一尝，果然是那个味道！超开心^^最后来到天津最出名的麻花店“桂发祥”，买了两个麻花，味道跟小时候吃得甜麻花不太一样，更硬一点，外皮裹着的糖浆也是干的，不怎么好咬。 不过，这里买东西是要称重的，一斤40块钱，有点小贵。
总之，这次回来总算是有机会把小时候爱吃的东西都再吃了一遍…… 希望题主吃过后能给我个好评！嘻嘻^_^
要说麻花最出名是哪一种，恐怕众说纷纭，不能有一个定论，但是要说麻花做的最地道，做的最讲究，有历史，有文化，有典故，还得从天津卫杨柳青的子孙辈说起。
在天津，杨柳青镇历来有一种习俗，就是每年过年前都要做麻花，炸果子，炸素面等等，一方面用来自己享用，另一方面，还要用这些点心来招待从外地来的客人和亲友，比如在北京等地工作的本家人，和在京城读书的学子等等。
这些点心一方面要拿回家乡的亲友当礼物，一方面用来招待从杨柳青去外地的亲友作为茶食。在杨柳青有一首民谣是这样说的，麻花切糕，排到灶膛。切糕麻花，堆在院里。这说的就是，在快过年的时候家家户户都在做麻花，麻花多的时候，切糕都把灶台都给挡住了，麻花多的时候都堆放在院子里。
这麻花可是杨柳青子孙辈的一种手艺，而且有世代相传的秘方，是杨柳青的子孙们逢年过节的必备佳品。
每年快到过年的时候，杨柳青的很多农家大院里都到处弥漫着芝麻和糖汁的香味，孩子们在油锅和茶几之间跑进跑出，大闺女大媳妇婶子舅妈们都把滚烫的麻花捞出来放在茶几上，然后又不停地往油锅里送。小孩子们呢？他们哪里能等的到麻花捞出来凉一会，就拿手伸到茶几上拿热乎的麻花往嘴里放。这时候疼的直吸溜。大人们见了只是笑笑说，急什么着急！说着又往手绢上一甩还在滴油的麻花。这时候一院子的孩子都伸长脖子看着他，等着他吃完说好吃再说麻花凉了，他们才都一窝蜂地上去每人拿一个麻花吃。
等那些从外地来的亲友来了，大家围坐在热炕头上，大人们喝着青梅竹马，叙说一年来的思念和离愁，孩子们则围着炕沿你一言我一语的问这问那，还不时的跑到外间屋去取麻花，切糕，酥饼子，素面，糖瓜子之类的茶食。这种时候是杨柳青家里一年中最热闹喜庆的时候。
