玉米是中国第几大产业?

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2017年中国种植业结构调整为, 作物总播种面积16.6亿亩,比上年减少458万亩,下降0.03%;其中,粮食作物播种面积10.95亿亩,同比下降1.6%。 单季亩产和总产量都有上升。 根据农业部数据推算,我国每年至少要有6亿亩良田用于粮食作物生产(一亩地一年种一种作物),才能满足人们一日三餐的需要。而目前,我们粮食的自给率已经超过了85%。这意味着三季作物中,至少有一季要用于其他非口粮作物的生产。 在我国现阶段,除了水稻和小麦这两大主粮外,种植面积较大的还有杂粮(包括玉米、高粱等)、薯类等。这些在种植业中都被称为“小宗作物”。 随着人口增长和国民消费升级,对大宗农产品的需求量将会逐渐提高。保障供给安全的首要目标就是要保障大米、面粉、植物油等主要大宗农产品的生产。为此,需要优化和调整种植结构来满足这个需求。

从长期来看,我国人均粮食占有量为世界水平的40%左右,且随着我国城镇化进程加快和居民膳食结构改善,这一比例还将继续下滑。依靠进口来解决吃饭问题是一个现实选择。但必须意识到,出口贸易是一把双刃剑:一方面可以解决国内部分产品供过于求的问题,另一方面则可能因为价格下跌导致农民收入降低甚至亏损。如何在保证粮食安全的条件下,优化种植结构和区域布局,提升附加值,将成为未来农业发展的关键。

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在中国,玉米是仅次于水稻和小麦的第三大粮食作物,也是第一大饲料作物和重要的工业原料,玉米在我国的农业经济中占有极其重要的地位。从产量上看,2017年中国玉米产量达到21589万吨,位居全球首位,占全球玉米总产量的四分之一以上。

我国是玉米生产大国,也是玉米消费大国。自上世纪80年代以来,我国的玉米产量和消费量迅速增长,到2016年我国的玉米产量达到2.19亿吨,同期国内玉米表观消费量为1.93亿吨,是全球最大的玉米产消国。同期全球玉米产量为10.59亿吨,消费量为10.83亿吨,我国玉米产量和消费量分别占全球的20.7%和17.9%。

在玉米生产方面,我国形成以黑龙江省为首的东北三省一区,河北、河南、山东为主,以及以陕西、甘肃为主的三大生产区域,玉米产量在全国所占的比重为68%以上。在玉米消费方面,国内玉米消费结构与世界玉米消费结构有较大差异,我国消费玉米的63.5%用于饲料,12.2%用于食用和种子,除此之外还有24.3%用于工业、其他消费,而世界玉米主要用于饲料和工业消费,所占比重接近96%。

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