美国大米是转基因吗？
题主真是问对人了，本人现在正在美国攻读基因编辑的PhD。简单说，美国的稻米没有转过基因的，中国市面上卖的大米基本都是转过基因的。 首先从基因技术的应用上来说（图1），现在美国的科研领域已经实现了以CRISPR/Cas9为基础的基因组编辑技术，可以在不导入外源DNA的情况下修改作物的基因型。但商业化种植上还是很难实现的，目前只有墨西哥的一家公司有在种植经CRISPR编辑过的玉米（以单染色体介导的方式把玉米的耐盐碱基因转到里面两个亚种其中一个的染色体上去从而产生三抗的特性）。
图1. 基因编辑的技术路线 其实简单来说就是同源重组或者基因驱动这种分子生物学的基础知识，在特定的时期和条件下，将目的基因片段通过自发的非随机方式插入到特定细胞中（一般来说是被编辑细胞的核DNA中），而这一过程是不需要外部导入任何载体 DNA 的。所以可以说从 DNA 水平上来看，这样的编辑过程是没有外来 DNA 的。 所以从技术上来讲，只要不被导入的外来 DNA 带有可遗传的变异（例如插入基因片段后该片段可以被传递给子代），那么这样产生的转基因生物其实就只是通过自发重组而产生的天然突变而已。
当然题主可能会问了，那美国的大米是不是转过基因的呢？ 答案是否定的，原因也很简单，美国研究用的水稻都是野生型的亲本，经过杂交然后育种得来的，也就是说这些水稻本身已经是天然等位基因缺失了（因为自然状态下这种基因是杂合缺失的），因此无论用什么基因编辑的方法最后得到的也是天然缺失型。 中国市场上卖的大米很多都是泰国进口米（泰国是籼米主要产地之一），这种米很多都带有一种抗虫基因（海狸抗虫基因为 Bt gene，具体请百度，这里不做介绍）。可能很多人不知道这个基因，因为这个基因是整合在大米淀粉酶（Amylase， AMY）基因的上游，而在人的消化道里不会消化掉，所以进入人体也并没有问题。
Bt gene 的存在也会在很多食物标签里出现，比如下面这样 因为这个基因是外源的，所以可以说是转过基因的，但是一般这种基因都是在农作物被做熟之后才会发挥作用，而且作用并不明显，所以这个基因的存在也没有影响到我在美国买的大米（超市卖的糙米和鸡蛋一样随便放，一点都不小心）。
综上，美国的大米不是转过基因的。而中国市场上的大米有的是转过基因的。