发酵行业好干吗？
我国发酵工业起步晚、发展速度却非常快。从20世纪50年代开始发展，经历了从分散到集中，规模不断扩大，结构日趋合理，技术水平不断提高。发酵产品广泛应用于医药、食品、饲料、建筑材料、轻工、环保等20多个行业。我国发酵工业生产的主要产品有酒、氨基酸、酶、有机酸、淀粉、酶、酶、维生素、氨基酸和抗生素等。
进入20世纪90年代以来，我国发酵工业发展较快，1991年的总产值为200亿元左右。2000年发酵工业总产值达到481亿元。据业内人士分析，2010年生物发酵总产值约为900亿左右，未来生物发酵行业前景依然可观。