黄酒生产是哪个行业？
黄酒，又被称为蜜酒、压酒，起源于中国，且唯中国有之，是中国历史最久远的酒种，约有3000年的历史，与啤酒一同被称为世界酿造史上的“活化石”。中国的黄酒产区北起长城、南至长江流域地区都有生产，以浙江绍兴、江苏丹阳和山东即墨所产最有名。“
黄酒是国际公认的营养型发酵酒。酒的营养成分高达近30种，除含有水、酒精之外，糖类、有机酸、氨基酸、维生素和无机盐等营养成分，其中所含氨基酸、钙、磷、铁等成分，高于各种饮料。
黄酒的生产制造属于酒的制造业，酒制造业是与人们生活息息相关的重要行业。酒精、饮料酒和酒罐头的生产，是使用高粱、玉米、大米等粮食以及糖类、水果等农产品为主要原料，经过发酵和蒸馏等工艺制成，既是劳动密集型产业，又是农产品深加工工业。