上海怎么做新零售？
“新零售”是近几年最火热的商业概念之一，它指的是以互联网为基础进行的商业模式创新，通过新技术对商品进行全流程管理，提高运营效率，实现线上线下一体化。 什么是新、什么盘旧，这是个问题！ 新零售并不单纯指线上或线下某一种形态，而是基于大数据、云计算等新一代信息技术的全渠道营销。企业运用这些技术可以更好地完成数字化建设，为顾客提供更佳的购物体验；同时还可以更精准地洞察市场趋势，调整供应链布局，优化生产流程，实现高效运转与可持续发展。 “新零售”是2016年3月马云在云栖大会上的首次提出来的。他所说的“新零售”就是借助大数据和互联网思维来改造传统零售行业。 如今，4年的时间过去了，“新零售”的概念被越来越多的人提及并且广泛认可。随着电商的快速崛起以及今年疫情对于实体店产生的影响，许多传统商家都开始寻求转型之路，于是他们将目光聚焦在了曾经马老师提到的这个新概念上——“新零售”。那么到底什么样的业态才能算得上是“新零售”呢？我们又能从“新零售”身上学到些什么？接下来我们就一起来探讨下这个问题。
首先我们来回顾一下过去几年中国电子商务的发展进程。 在过去的十几年间，我国电子商务经历了C2B（消费者到制造商）、C2M（消费者到商家）以及目前的M2C（制造商到消费者）三个阶段。每个阶段的商业模式不同，带来的改变作用也各有差异。 目前我国的电子商务已经进入了M2C阶段，也就是说所有的制造业都向电子商务迈进。在这一过程中，由于消费者的需求不断被满足和升级，所以他们自然会将眼光投向那些能够为他们带来更好服务与体验的电商平台。所以说现在正是入驻电商最佳时机。
随着5G时代到来，物联网、大数据、人工智能等新兴技术不断发展，人们的生活方式和消费观念正在发生深刻变化，“新零售”迎来黄金发展期。目前全国各地都在建设一批智慧超市、智慧店铺甚至是无人便利店等新业态，作为新零售重要场景之一，社区便利店迎来新一轮洗牌。
此前国内一直存在着两种态度：一种是传统实体店认为电商对自己冲击很大，一直想着怎么转嫁成本给消费者；另一种则是电商想做实体而进不到店，所以一直在花重金砸广告。其实这两种做法都是不对的。 现在应该认清形势，找准自身定位，明确消费群体，运用新技术、新理念对传统业务进行重构和升级才是关键。 新零售需要新思维。
一、上海发展新零售的现状
目前，随着阿里巴巴、亚马逊、京东等网络巨头的线下扩张，新零售的热潮已然席卷整个中国，上海作为改革开放排头兵和中国最大的经济中心城市，新零售发展呈现出以下新特点。
1、新零售企业高度集聚，引领新零售潮流。从新零售企业的区域布局来看，北有北京、南有上海，京沪两地已然成为新零售企业的“竞技场”。从新零售的业态来看，无论是基于线上流量落地的盒马鲜生、超级物种，还是基于线下流量升级的百联RISO、苏宁云店、新华书店等，两种不同源的新零售业态都在上海高度集聚，全国近半数的新零售企业选择在上海开店布局。从新零售发展成效来看，上海的盒马鲜生、百联RISO、苏宁云店及新华书店的单店经营业绩都较为突出，引领新零售潮流。如目前全国共有30余家盒马鲜生门店，其中9家位于上海，开业十个月以上的门店已全部实现盈利，位于上海金桥的盒马鲜生成为全国门店中坪效率最高的门店，上海已成为盒马鲜生的标杆市场。这些现象充分显示出上海良好的新零售发展基础和巨大潜力。
2、新零售赋能实体经济，成为新的经济增长点。依托上海雄厚的实体经济和发达的商业商务设施，新零售与上海实体商业的融合成为重要趋势，极大地促进了新零售企业的集聚和发展，逐步成为新的经济增长点。如百联集团充分利用其在实体零售领域的深厚积累，不断加快“零售+互联网”探索，创新推出百联RISO、onlion线上渠道等新零售形式，“2017百联全渠道双11”首战告捷，全渠道订单量突破105万，成交金额突破3.2亿，百联全渠道APP总订单量占比30%，显示出较好的商业流量效应。如位于淮海中路300号的百联ZX创趣场，定位为全球泛娱乐文化中心和新IP产业孵化器，集合了新零售品牌“in先尚买场”等10余个潮流文化IP和30余家泛娱乐文化品牌，将打造成新IP产业孵化器和新零售商业聚集地。如绿地集团充分发挥其遍布全球的采购网络和全球直销直采渠道优势，引入区块链技术，打造区块链+智慧消费的绿地全球商品直销中心，今年6月首家店在上海大宁开业以来，已累计实现交易额1000万元以上，计划三年内在全国开设300家分店，未来将成为绿地商业新的业绩增长点和商业地标。
3、新零售促进供给创新，提高商品和服务供给质量。新零售通过互联网、大数据、人工智能等技术手段的广泛运用，为创新和丰富供给提供了强有力的技术支撑，从而带来消费供给质量的提升，更好地满足多样化、个性化的消费需求，增强消费粘性。在商品供给方面，新零售企业通过对海量消费需求数据的分析，充分把握消费需求趋势，将更好地为上游供应商进行“反向定制”或“定制”商品，促进供给与需求的精准匹配，提升商品供给质量和水平。如以永辉超市为核心的超级物种，充分利用自主供应链，推出了鲑鱼工坊、鲜火锅、料理社等7大工坊，与市场上的普遍产品相比，其商品价格更具优势，如日本三文鱼价格低于市场价40%以上，从而能有效吸引顾客，提升顾客粘性。在服务供给方面，新零售企业在提升线下消费体验上下功夫，通过场景化、智能化等技术的应用，提供更加贴心和周到的服务，让顾客得到更加优质的服务享受，提高顾客复购率。如以阿里巴巴旗下“淘咖啡”为蓝本的线下实体店盒马鲜生，通过重构人、货、场三大组成“生鲜超市+餐饮体验+APP平台+物流体系”四位一体的生态系统，打造“有超市的餐厅”和“有餐厅的超市”的体验式消费场景，结合1公里内30分钟送达的物流体系，让顾客得到“线上逛超市，线下享美食”的极致体验。
二、上海发展新零售的不足
在新零售发展呈现出如火如荼热潮背后，也凸显出一些不可忽视的问题和不足。
1、商业转型升级滞后，影响与新零售融合。目前，上海在存量改造基础上形成的盒马鲜生和百联RISO等新零售业态，主要是依托全市各类存量商业物业和楼宇，通过存量资源优化改造形成的新零售功能，其数量存在天花板，因此，如何推动现有存量商办楼宇与新零售融合成为亟待解决的问题。如南京路、淮海路、徐家汇、五角场等知名商圈，其现状业态仍以百货、购物中心、专业专卖店为核心，与新业态融合不够，难以体现未来“零售+互联网”的特色，导致现有存量商办楼宇对新零售企业的
