李嘉诚为什么投资植物蛋？
第一，这生意是他投资的 不是他开发的 所以不能说他没有先例 第二，这个项目并不是什么生物工程或者转基因什么的，就是普通的鸡蛋培养基加入益生菌使得蛋黄的颜色变深而已。对环境的影响应该来说非常有限 第三，他说过不会把利润中心放在内地（他说的利润中心不是指内地市场啦），是因为内地市场已经有很多比他更积极的投资者了，比如陈发树 卢志强 郭广昌等等，而且内地的政策对于商业项目的回报率要求比香港更高一些，所以相对来说内地项目的利润会少一些。所以他这次的项目投到内地来，其实是在香港没什么项目可投的情况下，投到内地的最后选择。
第四，这个项目本身不算很大，投资金额大概也就两亿多，算上是地皮的话可能三亿左右。对于这个身家几千亿的李嘉诚来说根本就不够看的 甚至都达不到他个人财富总量的千分之二。他的公司每年光是利息收入都是几百亿级别的 这笔钱如果用来建学校 建医院 或者做其他慈善都可以给整个华人世界带来巨大的福利贡献。但是他却选择了最无聊的一种方式 - 制造一个噱头来赢得媒体的关注 和公众的赞扬。
第五 也是最重要的一点 他这么做是为了证明他仍然年轻 而他所建立的企业帝国仍然是欣欣向荣的 因为一个人只有不断的去开拓新的领域 去做一些别人不敢做的事情才能保持他的青春和活力 如果他当年不进入电业 地产等其他行业也许今天早就被人忘记他了 但是他现在做的这些无意义的事情反而让人记住了他 这个才是他最想看到的吧。